McDonalds presenta en La Escuela su modelo de negocio
McDonald’s presenta en La Escuela su modelo de negocio
Juan Fernández, franquiciado, y Mary Kate Murphy, del área de comunicación de la central de McDonald’s en Chicago, acercan a los alumnos de la Carrera en Gestión y Administración de Empresas –GADE- el modelo de negocio del gigante de la restauración y repasan los retos a los que se enfrentan en el actual panorama de incertidumbre económica.
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“Un sistema con valores ha de estar en la gestión del día a día.” De esta manera los responsables del líder mundial en restauración fast-food marcan a los alumnos una regla básica que no se debe olvidar en la práctica empresarial.
La crisis actual, de la que pocos sectores han salido indemnes, es achacable en cierta medida a la falta de prácticas éticas en la gestión empresarial en palabras de Juan Fernández. La gestión basada en valores ha de ayudar a superar esta situación. El lamento vale de poco y es hora de ver qué oportunidades presenta la situación actual.
McDonald’s por ejemplo entiende que es un momento para acercarse a un segmento de clientes que antes no tenía, que ahora entran en sus establecimientos y que consideran una oportunidad única para hacerles ver que son buenos. Una oportunidad de dar empleo a gente que antes no se planteaba formar parte de su plantilla, y que ahora aprenden la importancia que tienen el diseño y la aplicación de adecuados procedimientos en el funcionamiento de todo negocio. Oportunidad para implantarse en lugares donde antes no estaban y, sobre todo, oportunidad para diferenciarse de sus competidores vía remodelación arquitectónica de sus restaurantes, introducción de áreas wifi o servicio 24 horas.
El encuentro, enmarcado en la asignatura de Marketing III en el módulo de la franquicia, permitió a los estudiantes ahondar en el modelo de franquicia como desarrollo empresarial y mostrar su mejor cara emprendedora interesándose de inmediato por cuestiones como: qué se necesita para ser franquiciado de la firma, límites de restaurantes por zona demográfica, canon de entrada, ventajas de McDonald’s frente a la competencia…quedando emplazados para una visita a las instalaciones de procesamiento de carne y pan que tiene la enseña en Toledo.
