Visita Empresarial a Mercagranada
Los alumnos de 3º de GADE han visitado el gran centro de distribución mayorista Mercagranada dentro de las actividades académicas previstas dentro de la asignatura Marketing III.
En una mañana fría del mes de enero, un grupo de cincuenta y cinco alumnos visitaron la unidad de distribución alimentaria de productos perecederos que constituye el mercado central de abastecimientos mayorista de Granada y provincia.
Recibidos por Doña Mª Angustias Cueto (Directora de Expansión Comercial de Mercagranada), se hizo una visita a las instalaciones de venta de Frutas y Hortalizas. En dos naves se organizan un importante número de empresas mayoristas de esta categoría de productos. Los alumnos pudieron comprobar la amplitud y profundidad de las líneas de producto que se ofertan, las técnicas de exposición y la metodología de la venta mayorista.
A continuación, después de un reconfortante café gentileza de Mercagranada, continuó la jornada en la sala de formación donde D. Adolfo Orti (Gerente de Mercagranada) ofreció una conferencia sobre la función mayorista en la distribución de productos perecederos y el papel que juega las 23 unidades alimentarias de Mercasa.
La trazabilidad, como técnica básica para garantizar la seguridad alimentaria, fue el tema tratado a continuación. Concretamente, se pudo observar, a través de un video formativo, todo el proceso de la codificación del pescado.
Cerró la jornada, D. Manuel Velázquez (Gerente de Frutas Velázquez), quien traslado toda su experiencia como empresario, en el difícil negocio de la venta mayorista de frutas.
